梭子蟹是生活中常见的一种蟹做这件事有许多方法很多人会在家里蒸梭子蟹吃有些人把梭子蟹蒸熟后，会发现水分都蒸出来了这多是因为梭子蟹质量不好，冷冻加热后会变成水 这可能是因为它的质量不好劣质的梭子蟹肉质饱...
梭子蟹是生活中常见的一种蟹做这件事有许多方法很多人会在家里蒸梭子蟹吃有些人把梭子蟹蒸熟后，会发现水分都蒸出来了这多是因为梭子蟹质量不好，冷冻加热后会变成水
这可能是因为它的质量不好劣质的梭子蟹肉质饱满，鲜嫩可口，而劣质的梭子蟹肉质少，壳空冷冻后，里面的水分就多了解冻煮熟后，肉就不多了冰一旦融化就变成水，让人以为梭子蟹蒸馏出来的都是水
蒸梭子蟹需要多长时间。
10—20分钟。
蒸螃蟹所需的时间与螃蟹的大小和数量密切相关如果螃蟹体积小，数量少，所需时间会短一些一般蒸10—15分钟即可，如果螃蟹大，数量多，就会慢慢升温一般来说，蒸20分钟左右具体情况可以通过螃蟹的状态来判断如果螃蟹变红了，说明已经蒸熟了
1.三疣梭子蟹的清蒸时间不宜过长，否则会导致其肉质老化，营养成分流失，口感不佳。
2.螃蟹吃之前一定要完全蒸熟，因为它携带了很多细菌，甚至寄生虫如果没有完全煮熟，很容易引起身体不适
梭子蟹怎么蒸。
1.把螃蟹刷干净，放在盘子里。
2.锅中倒入水，放入姜片，大葱，料酒。
3.然后把螃蟹放在水上蒸。
4.水开后，开大火蒸10—15分钟左右。
5.熄火后不要马上拿出来放入锅中小火炖2—3分钟味道会更好
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